WIR. LEBEN. EIFEL.
Wittlich, 16. März 2023. Zum zweiten Mal nach 2015 erhielt BUNGERT beim 31. Deutschen Fleischkongress die höchste Auszeichnung: Der Fleisch-Star 2023 ging in der Kategorie über 5000 Quadratmeter Verkaufsfläche an das Wittlicher Familienunternehmen.
Foto von der Preisverleihung zeigt von lks. nach rechts: Thomas Richter (Abteilungsleiter Frische) Liane Berg, Rita Dietrich (Verkauf), Matthias Bungert (Inhaber)
„Wir sind stolz über diese Auszeichnung, beweist sie doch, dass wir bei BUNGERT vieles richtig anpacken und in der deutschen Lebensmittelbranche deutliche Zeichen hinterlassen“, betonte Matthias Bungert.
Obwohl der Wettbewerb immer häufiger überlege, die Bedientheken zu verkleinern oder sogar komplett auf Selbstbedienung zu setzen, ist dies nicht der Weg, den BUNGERT geht. „Unsere Kundinnen und Kunden kommen nicht zuletzt zu uns zum Einkauf, weil sie neben der Produktqualität auch perfekten Service und fachgerechte Beratung wünschen“, erläuterte Matthias Bungert. Darum habe man im vergangenen Jahr auch massiv in die Frische-Abteilung investiert, um der Kundschaft ein besonderes Einkaufserlebnis zu bieten und das Thema „Genuss“ noch deutlicher zu definieren und in Szene zu setzen.
Das dies gelungen ist beweisen nicht nur steigende Käuferzahlen, sondern auch die Anerkennung durch die Fachwelt: Die mit dem Fleisch-Star 2023 ausgezeichneten drei Preisträger – es wurden auch kleine und mittlere Häuser bewertet – seien „Leuchttürme für die Fleischbranche“ berichtete die Lebensmittelpraxis. Unternehmen wie BUNGERT könnten ein wesentlicher Faktor sein, um das angeschlagene Image von Wurst und Fleisch zu verbessern.
Bei dem jährlichen Wettbewerb würdigte die Jury bei den Siegermärkten insbesondere die Leistungen in Wirtschaftlichkeit, Beratung und Bedienung sowie die Sortimentsgestaltung.
In der Kategorie der großen Lebensmittelmärkte überzeugte BUNGERT auch mit dem großen Angebot in Eigenproduktion. Rund 130 Artikel im Sortiment kommen aus der eigenen Metzgerei. Regionalität spielt ebenfalls eine bedeutende Rolle: Rund 70 Prozent der verkauften Fleischwaren stammen aus der Eifel.
36 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind bei BUNGERT im Frischebereich mit viel Motivation und Engagement tätig. Sie haben ihre jeweiligen Berufe, ob bei Fleisch, Wurst, Fisch oder Käse, von Grund auf gelernt. Fachlich exzellente Beratung und Service werden als selbstverständlich betrachtet. Damit es auch in Zukunft keinen Fachkräftemangel im Frischebereich gibt, setzt man bei BUNGERT auf die Ausbildung im eigenen Haus. Derzeit sind sieben Auszubildende auf dem Weg, um nach ihren Prüfungen Teil des Frische-Teams und damit „Genuss-Macher“ bei BUNGERT zu werden.
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