Grenzüberschreitende Fortbildung: Erster Meister macht seinen Abschluss

Die Industrie- und Handelskammer (IHK) Aachen hat dem ersten Absolventen des grenzüberschreitenden Meisterkurses „Koch und Restaurateur“ feierlich seinen Meisterbrief sowie das dazugehörige Zeugnis überreicht. Mit Nicolas Schröder aus Mirfeld hat ein Teilnehmer erstmals die zweijährige deutsch-belgische Fortbildung abgeschlossen, die im Jahr 2016 gemeinsam vom „Institut für Aus- und Weiterbildung im Mittelstand und in KMU“ (IAWM) in Eupen und von der IHK Aachen ins Leben gerufen wurde. „Es war ein sehr langer Prozess und die Gespräche waren nicht immer einfach, aber letztendlich sind wir auf einen guten Nenner gekommen“, sagte Stefan Plum, Ausbildungsberater der Aachener Kammer. „Dadurch können wir Herrn Schröder jetzt zwei Diplome – den Meisterbrief des IAWM Eupen und das Zeugnis ‚Geprüfter Küchenmeister‘ der IHK – aushändigen. Das ist ein sehr guter Tag für die Euregio.“

Zur Fortbildung zählt zum einen die praktische Arbeit im Betrieb, zum anderen der Besuch der Meisterschule. In 290 Theoriestunden wurden dort die Grundlagen der Betriebsführung sowie die notwendige Fachkunde vermittelt. Ziel der Bidiplomierung ist es, den angehenden Meistern neue Möglichkeiten der Mobilität zu eröffnen und einen länderübergreifenden fachlichen Austausch anzubieten. „Das erspart uns lästige und manchmal auch langwierige Anerkennungsprozeduren“, erklärte auch Harald Mollers, Minister für Bildung, Forschung und Erziehung in der Deutschsprachigen Gemeinschaft Ostbelgiens.

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