WIR. LEBEN. EIFEL.
Die Europa-Miniköche EIFEL waren erstmalig beim diesjährigen Bedamarkt auf Einladung der Volksbank Bitburg im Einsatz. Rudolf Rinnen, Volksbank Bitburg, begrüßte die Miniköche mit Thomas Herrig, Gasthaus Herrig, Meckel, auf der Bühne im Handwerkerzelt.
Die Miniköche vor Ihrem Einsatz
Rudolf Rinnen begrüßt die Miniköche im Handwerkerzelt
Die Miniköche am Stand der Volksbank Bitburg
Umweltministerin Ulrike Höfken mit den Miniköchen und Produzenten der Regionalmarke EIFEL vor dem Kochbus
Anschließend schwärmten die Miniköche aus und verteilten regionale Köstlichkeiten an die Besucher und Aussteller im Handwerkerzelt. Auch den “Kochbus” des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten (vgl. Link) besuchten die Europa-Miniköche EIFEL und wurden dabei prompt von der Ministerin Ulrike Höfken begrüßt.
Das Projekt der Europa-Miniköche, das 1989, im Rahmen des „Ferienprogramms Bartholomä“ ins Leben gerufen wurde, hat sich bis heute zu einem europaweiten Projekt entwickelt, bei dem neben Deutschland auch Gruppen aus Österreich, Finnland, der Schweiz und Frankreich teilnehmen. Seit 2009 wurden bereits 77 Kinder in drei Projektgruppen in der Eifel betreut. In der aktuellen Gruppe nehmen 19 Kinder teil – eine neue Gruppe soll im Sommer 2015 an den Start gehen.
Unter dem Motto „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“ werden die Miniköche, zu Beginn im Alter von 10-12 Jahren, innerhalb von 2 Jahren spielerisch für das Kulturgut Essen und Trinken sensibilisiert. Unter fachkundiger Anleitung von Ernährungsberatern, Chefköchen und Servicekräften werden die Kinder gleichermaßen in die Theorie wie in die Praxis eingeführt. Schwerpunkte der regelmäßigen, regionalen Gruppentreffen sind die Bedeutung regionaler Produkte, der Umweltschutz, sowie die Konfrontation mit der Bedeutung einer beruflichen Ausbildung.
Unterstützt wird das Projekt in der Eifel federführend durch Thomas Herrig, Gasthaus Herrig in Meckel und Tobias Stadtfeld, Hotel Heidsmühle in Manderscheid. Dabei finden sie Unterstützung durch weitere Betriebe in der Eifel.
Die Koordination der Gruppe erfolgt bei der Eifel Tourismus (ET) GmbH, Prüm. Ab dem Sommer 2015 ist der Start einer neuen Gruppe vorgesehen.
Weitere Informationen:
Europa-Miniköche EIFEL – Stephan Kohler
c/o Eifel Tourismus (ET) GmbH
Tel.:06551-9656-0 – Email: eifel@minikoeche.eu
und auf der offiziellen Homepage der Europa-Miniköche www.minkoeche.eu
