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29. April 2014

O-Genusswochen – von der Eifel bis ins Herver Land

Können wir noch genießen? Vom 26. April bis zum 11. Mai 2014 stehen in Ostbelgien Genuss und Freude an hochwertigen, handwerklich erzeugten Produkten im Mittelpunkt. Vom Sternerestaurant bis zur Schulküche beteiligen sich zahlreiche Akteure an den O-Genusswochen.

Genießen Sie ein Menü „Made in Ostbelgien“ und lernen Sie die Produkte aus der Region kennen. Entdecken Sie, woher die Lebensmittel kommen und wie sie verarbeitet werden. Erleben Sie die Genussregion Ostbelgien. Regionale Produkte schmecken nicht nur gut. Sie stärken die lokale Wirtschaft und tragen zu einer nachhaltigen Entwicklung der Region bei. Kommen Sie selbst auf den Geschmack!

Eric Pankert, Hotel « Zur Post » in Sankt Vith

„Mit lokalen Produkten zu arbeiten macht mehr Spaß und fördert die Region. Es ist wichtig, der Globalisierung entgegenzusteuern, damit man spürbare Unterschiede zwischen den Ländern und ihren Regionen wahrnimmt. Anhand kleiner Produzenten, welche ihre Ware in- und auswendig kennen und ganz ortsspezifi sche Produkte mit viel Liebe und „Herzblut“ vertreiben, erkennt man die Besonderheiten und Traditionen unserer Region und ihrer Menschen. Alle Besucher sollten unsere saisonalen Terroir-Produkte in Top-Qualität kennenlernen und sich an diese auf angenehme Weise erinnern. Im Nachhinein verbindet der Reisende ganz bestimmte Produkte und Geschmäcker mit den jeweiligen Regionen. Diese Erinnerung ist ein bleibendes Souvenir an die Gegend, ihre Küche, Hotellerie, die Menschen und die Natur.“

Entdecken Sie das Programm der Genusswochen unter dem Menüpunkt Agenda und auf der interaktiven Karte auf der Startseite.

www.o-genuss.be 

Eine Initiative der Deutschsprachigen Gemeinschaft, der Ländlichen Stiftung der Wallonie (FRW), der Naturpark Hohes Venn-Eifel VoG und der VoE Pays de Herve Futur.

Was sind die O-Genusswochen?

Die O-Genusswochen sind ein Anlass, die besondere Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf Geschmack, Genuss und Freude an hochwertigen handwerklich erzeugten oder verarbeiteten Produkten aus Ostbelgien zu richten.

Regionale Produkte schmecken nicht nur gut. Sie stärken regionale Wirtschaftskreisläufe und tragen zu einer nachhaltigen Entwicklung der Region bei. Gleichzeitig sind sie die besten Botschafter für die landschaftlichen und damit auch touristischen Qualitäten unserer Region.

Für Köchinnen und Köche, denen die Wertschätzung von Lebensmitteln aus Ostbelgien am Herzen liegt, sind die O-Genusswochen eine hervorragende Plattform, sich und damit auch ihren Berufsstand zu präsentieren und den Gästen zu zeigen, dass eine zeitgemäße Küche heutzutage regional und saisonal ausgerichtet ist. Dazu gehört die Verwendung frischer regionaler und saisonaler Lebensmittel genauso, wie das Wieder- und Neuentdecken traditioneller Lebensmittel und Rezepte.

Den Erzeugern und Vermarktern von regionalen Produkten bieten die O-Genusswochen die Chance, den Verbrauchern ihre Produkte näher zu bringen. Aktionen, bei denen Verbraucher Einblick nehmen und erfahren können, woher die Lebensmittel kommen und wie sie verarbeitet werden, steigern die Wertschätzung für die Produkte.

Geschmack ist nicht angeboren, sondern wird gebildet – von klein auf! Daher sollen durch die O-Genusswochen über die Schulen und Organisationen insbesondere auch Kinder, Jugendliche und ihre Eltern angesprochen werden.

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Autor(in): Klaus Schäfer
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